Le TOP des cannelés bordelais : Miam…Miam

Cannelés : si vous êtes bordelais ou si vous faites du tourisme à Bordeaux, voilà de quoi vous régalez

La meilleure recette de cannelés.

Les cannelés : Ma recette Comme promis passons maintenant à la recette des cannelés : Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 1 h / Temps total : 1h 15mn + 24h de temps de repos Matériel :  1/ L’idéal, ce sont des moules en cuivre, c’est vraiment le top du top pour obtenir des cannelés parfaits, bien croustillants…

Les cannelés

Le cannelé : « LA » spécialité de Bordeaux ! c’est un délicieux petit gâteau au cœur tendre avec une croûte croustillante et caramélisée, que l’on fait cuire dans un petit moule en cuivre.     Le cannelé fait parti du patrimoine bordelais, son histoire est intimement liée à celle du vin, autre fleuron de la région bordelaise. Ce…

Tarte aux fraises

Délicieuse tarte aux fraises : Le petit plus ….. Quoi de plus facile à réaliser me direz-vous, qu’une tarte aux fraises… D’abord bien entendu et surtout il faut de bonnes fraises.  Nous sommes actuellement dans la pleine saison de ce fruit savoureux et on trouve sur les marchés d’excellentes fraises de producteurs locaux. En fonction…

Gâteaux minimalistes et succulents.

Deux variantes pour un même gâteau sans gluten sans beurre.   Première version :     Ce gâteau à la poudre d’amande et au citron est originaire de Sardaigne. C’est un gâteau traditionnel qui peut être très simple mais lorsqu’il est servi lors de mariages ou de fêtes religieuses et qu’il est superbement décoré avec un glaçage…

A cup of tea please

Quelle plus belle tradition anglo-saxone que celle du « cup of tea »de 17h ? Servi avec muffins, scones, toasts, sandwiches au concombre et autres cakes, à tous les acros du thé …. et aux autres voici une petite séquence informative. la production Le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. Il est principalement cultivé…

Pâte brisée, sablée, sucrée : Laquelle choisir ?

La pâte brisée : La pâte brisée est la plus classique, elle est très utilisée ; légère, peu friable, rapide à faire, elle résiste à tout et se marie parfaitement à de nombreuses recettes sucrées ou salées. C’est la pâte des tartes aux fruits jaunes par excellence, mais aussi la pâte des tartes dont la garniture est…

Gateau chocolat sans cuisson

Gâteau au chocolat sans cuisson.   Pour celles qui sont en panne de four ou celles qui n’en ont pas c’est vrai que ça dépanne. Pas besoin d’être expert en pâtisserie ni d’avoir du matériel, c’est à la portée de tous et en plus ce gâteau est super bon. Ingrédients 1 paquet de petits beurre…

cake marocain

La recette de ce cake marocain sera la premiére de mon blog tout neuf…     J’ai trouvé cette recette dans le blog de la cultissime Sophie Dudemaine, que l’on ne présente plus. Pourquoi j’adore ce cake : Parce que il est incroyablement délicieux. Je l’ai fait et refait le succès à toujours été au…